
Interaktive Führung bei Bäcker Peter
Im Rahmen eines unserer Stammtische durften wir bei Bäcker Peter einen besonderen Blick hinter die Kulissen des traditionellen Bäckerhandwerks werfen. Bei einer interaktiven Führung erfuhren wir viel Wissenswertes über die Herstellung von Brot, die Bedeutung guter Zutaten und die handwerklichen Abläufe, die es braucht, bis ein fertiges Brot in der Auslage liegt.
Besonders spannend war, dass es nicht nur beim Zuhören blieb: Unter fachkundiger Anleitung durften wir selbst Hand anlegen, Teig verarbeiten und unser eigenes Brot backen. Dabei wurde schnell deutlich, wie viel Erfahrung, Sorgfalt und Leidenschaft in diesem Handwerk stecken.









